吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，蜂蜜脆底小面包（韓國烤饃）的做法簡單，只要稍微花點(diǎn)時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。

1、成品圖，脆皮芝麻香的底部。

2、除黃油外的其他所有材料放入面包桶，先液體后分類，鹽糖對角放，酵母挖個坑放中間。

3、啟動面包機(jī)自助揉面至光滑面團(tuán)，大約20分鐘，加入軟化黃油繼續(xù)揉。

4、揉至完全階段。（小餐包沒有土司那么高要求，其實(shí)揉出厚膜也足夠了）

5、滾圓后直接放面包桶里進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，至原來的兩倍大，手指沾水或干粉探入不即可回縮即可。

6、揉幾分鐘排氣后分割成8等分，滾圓，蓋保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘。

7、取一個松弛好的面團(tuán)搓成長條。

8、用搟面丈由中間開始分別向兩頭搟開搟薄，底邊壓薄。

9、由上而下卷起，收口捏緊。

10、從中間切開一分為二。

11、芝麻和白糖攪勻，切面部分朝下放入芝麻混合物中。

12、底部均勻粘上芝麻和白糖混合物。

13、烤盤刷油（黃油玉米油均可，我刷的黃油），切面沾了芝麻的一面朝下有間隔放入烤盤中。

14、放入烤箱，底部放一碗熱水進(jìn)行二次發(fā)酵。（放熱水是保持內(nèi)部溫度和濕度）

15、發(fā)酵至原來的兩倍大取出，烤箱預(yù)熱200度。表面撒白芝麻（此步驟隨自己喜好），倒入玉米油或色拉油鋪滿烤盤底部一層即可，不要太多，容易油膩。

16、送入預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火190度20分鐘。

17、蜂蜜和水按1

1比例兌成蜂蜜水，表面上色好后取出表面其他蜂蜜水。

18、送回烤箱繼續(xù)烤好即可。蜂蜜水可以最后5分鐘的時候取出刷。（具體烤制時間和溫度根據(jù)自家烤箱脾氣作適當(dāng)調(diào)整，上色好了可以覆蓋錫紙以免上色過深）

19、烤好后取出稍晾片刻。

20、趁熱脫模，以免冷卻后底部粘連不易取下！

21、成品圖。

22、成品圖，底部金黃焦脆，帶著芝麻香。

23、成品圖。