健康的飲食能夠讓我們?cè)絹?lái)越健康,遠(yuǎn)離各種疾病困擾,為了告別水腫的情況,大家學(xué)會(huì)做可可麻薯面包,可可麻薯面包的做法非常簡(jiǎn)單,把材料放水中泡半個(gè)小時(shí),加入紅棗、紅米等一起熬水即可,記住食材一定要新鮮,否則會(huì)影響口感。
1、首先制作面包體。處黃油外,所有材料混合,揉至能撐出厚膜狀態(tài),加入黃油,揉至擴(kuò)展階段
2、室溫發(fā)酵至2.5倍大,取出分割兩份,滾圓松弛15分鐘
3、發(fā)酵面包的時(shí)間準(zhǔn)備麻薯材料。所有材料混合攪拌均勻,放入微波爐高火叮40秒
4、取出攪拌均勻,再次重復(fù)此步驟,大概重復(fù)兩到三次,直到熟透,用筷子攪拌至順滑
5、松弛好的面團(tuán)搟開(kāi),叫鋪上一層麻薯餡,再抹上一層豆沙餡,撒上核桃碎和果干
6、由上往下卷起,捏緊收口,收口朝下放入烤盤
7、放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵至兩倍大,表面篩粉裝飾,用割刀按自己的喜好割口
8、烤箱預(yù)熱180度,烤30分鐘左右即可。中途加蓋錫紙以免烤過(guò),烤好后自然冷卻密封保存
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,可可麻薯面包的做法雖然容易,但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。