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紫薯果干面包的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 21:58:59  來源: 大眾養生網

外面飯店的飯菜雖然味道還不錯,但是其中添加的一些調味料卻并不那么健康,所以只要條件允許,自己在家做飯還是比較值得提倡的,紫薯果干面包的做法簡單,且吃起來又很美味,是一道很受人們歡迎的菜肴。

1、把所有粉類集中在一起,放少許鹽糖,放入1/2蛋液,用溫水化開酵母粉,和成軟面團,揉到擴展階段放植物油,繼續揣揉至完全擴展階段;

2、發酵一個小時后,至二倍大;

3、排氣后,直接用手按成大方片,大小和厚度自己掌握,蓋上保鮮膜,靜止15分鐘,完成這一階段的醒發;

4、上面均勻涂抹軟化后的黃油;

5、均勻撒上熟的黑芝麻和事先浸泡好的并且切碎的蔓越莓干、葡萄干;

6、卷起;

7、分成九段,整理好擺放放在方形烤盤里(烤盤內事先抹一層油);

8、再次發酵,40分鐘后呈2倍大;

9、刷蛋液,撒粗糖粒;

10、烤箱預熱175度,中層,25-30分鐘;

11、出爐后移出烤盤,放烤架上至還存留一點兒溫熱時裝入保鮮袋保存。

對于胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃紫薯果干面包,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養。

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