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起司面包的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-07 22:06:29  來源: 大眾養(yǎng)生網

經常在外吃飯,既不健康也不實惠,但又礙于沒時間做飯,這樣一道起司面包,可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單,既好吃又健康,而且耗時較短,在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、準備好所有的材料

2、除黃油外,所有的材料放進和面桶,糖和鹽對角放,酵母放最上面

3、先用一檔慢速和面一分鐘再轉三檔快速和面,直到機器自動停止。(共15分鐘)

4、在第二次和面時加入黃油,繼續(xù)開三檔高速揉面,直到自動停止,然后再開一次和面程序,直到機器停止(共30分鐘)

5、一共揉了45分鐘,這是揉出的手套膜

6、蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大

7、手指沾面粉戳一下面團,不回縮不反彈即發(fā)酵成功

8、直接放回廚機師揉幾分鐘,相當于給面團排氣

9、揉勻的面團分成12個小劑子,蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘

10、把面團搟成橢圓形

11、放入芝士(芝士對半切成兩片)

12、由下往上卷起,

13、依次做好所有的面包

14、再次發(fā)酵兩倍大

15、表面刷一層蛋液

16、表面快速用剪刀剪一平線

17、放進預熱好的烤箱中,上火120度,下火150度,中層20分鐘(上色滿意后加蓋錫紙直至烤好)

18、出爐后晾涼即可食用

19、成品圖

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由,起司面包的做法雖然容易,但吃了后卻會感覺意猶未盡。

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