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紅豆沙餡廣式月餅的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 22:46:32  來源: 大眾養生網

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對健康造成一定的負面影響,因此能自己做飯是最好的,紅豆沙餡廣式月餅的做法簡單,在生活中常吃還能促進健康,重要的是,它的味道還是非常可口的。

1、把轉化糖槳倒入容器里,加入食用油,枧水攪拌勻

2、把面粉過篩加入,攪拌成面團

3、把做好的面團包上保鮮膜放入冰箱冷臧一個小時

4、把面團和餡料一起分割成同等份量的小團,捏圓。我是的50g和100g的月餅,50g月餅的面皮15g餡料35g。100g的月餅是30g的面皮,70g的餡料。3比7的比例,喜歡皮厚點的4比6也可以,看個人喜歡的。

5、把面皮壓煸,放上餡料

6、用手邊旋轉邊往上推的包法

7、慢慢收口,月餅就包好了

8、把包好的月餅用月餅模具壓出花形,放入鋪墊好油紙的烤盤中,噴上少許水后放入烤箱中烤,烤20分中左右前10分200度,后10分鐘180度即可。各個牌子烤箱不同,溫度具體以自己的烤箱為準,

9、月餅烤10分鐘后刷第一次蛋液,15分后刷第二次蛋黃液,在烤5分鐘后月餅上色即可

10、0分鐘后,月餅烤好了,待放涼后就包裝幾來,放入冰箱保存起來,也可以直接食用

對于胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃紅豆沙餡廣式月餅,也可以教會你的朋友、同事,大家學一學就會了,超級簡單,最關鍵還有營養。

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