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自制蓮蓉陷(適合月餅陷)的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 23:08:28  來源: 大眾養生網

生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。自制蓮蓉陷(適合月餅陷)的做法是一道非常簡單的菜肴,但是適合家常做法,不用放太多的調味。

1、把蓮子冷水泡一個小時,白云豆冷水泡一會去皮一起放入高壓鍋。再加入白糖用破壁料理機打成泥如圖。

2、倒入不粘鍋,分次去炒,每次炒干一些水份就加一次色拉油繼續炒,反復3到4次知道抱團,用手搖晃鍋時,蓮蓉陷團成團以后是不會粘在鍋壁上的??側绦』?0分鐘左右。。如圖這樣的狀態適合做酥餅和月餅陷料。

3、用手稍微捏一下,不是很濕,做月餅,酥餅OK

4、我放了的紅糖所以顏色發紅,喜歡的也可以在翻炒的時候加一些紅糖。

自制蓮蓉陷(適合月餅陷)是一道適合新手入門做的簡單家常菜,一個人的時候,做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。

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