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芝麻奶油蛋糕卷的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-07 23:25:48  來源: 大眾養生網

中國人歷來都重視吃,這也難怪,吃得好,人才能更健康,也才能更開心,如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好,那活著就會少了很多樂趣,芝麻奶油蛋糕卷的做法簡單,味道不錯,是許多家庭青睞的一種菜式。

1、將雞蛋,蛋清蛋白分離

2、加入糖30克,攪勻

3、加入牛奶,攪勻

4、加入低筋面粉,攪勻,攪至五顆粒

5、將蛋清打發,分三次加入40克糖,第一次加糖

6、第二次加糖

7、第三次加糖

8、蛋清打發至紋路清晰

9、將蛋白三分之一加入蛋黃,攪勻,只能上下翻動攪勻,切勿打圈攪拌

10、將攪勻的蛋黃全部倒入蛋清,如上一樣攪拌

11、加入一把芝麻攪勻

12、將烤盤鋪上油紙,均勻倒入,在桌子上敲打振動,直至平整,出氣泡,(圖片是剛倒進烤盤的樣子)入烤箱,長帝烤箱,165度20分鐘,烤制表面金黃即可

13、撈出,將蛋糕將蛋糕反撲在桌面上,油紙取下待涼

14、將淡奶油加15克糖,打發,磨在蛋糕面上

15、卷好,入冰箱冷凍一小時

16、成品圖,謝謝大家

其實,自己做飯雖然麻煩了一點點,但更加經濟實惠,芝麻奶油蛋糕卷的做法簡單,食材普通,適合普通家庭。

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