做HelloKitty貓雙層水果夾心奶油蛋糕的時候非常簡單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養，在日常生活中經常吃讓我們越來越健康強壯。
1、準備兩個無水無油的不銹鋼大盆子將蛋黃和蛋清分離，將30克白砂糖倒入裝有蛋黃的盆里打發均勻，再倒入食用油繼續打發均勻再倒入牛奶打發成魚眼泡的泡泡形狀
2、再準備一個不大不小的空碗和一個過濾網把低筋面粉透過，過濾網倒入空碗里然后再將100克低筋面粉全部倒入裝有蛋黃液的盆里用刮刀攪拌成蛋黃糊
3、攪拌后將盆子放在一旁拿過裝有蛋清的盆子用打蛋器打發均勻將30克白砂糖分三回倒入當看見蛋白變成了一個豎著的三角形狀的樣子如果，蛋白在一秒鐘之內不倒的話就說明蛋白已經打發到最佳狀態了，記住蛋白一定不能打發太稠了
4、用刮刀挖三分之一的蛋白到蛋黃糊盆子里由下往上翻拌均勻再將蛋黃糊全部慢慢倒入蛋白的盆子里繼續快速翻拌攪勻，再將蛋黃糊全部倒入蛋糕模具里，將蛋糕模具放置烤盤上震動兩下加點香草精放入烤箱里面將溫度調到160°，中層上下烤，時間調成40分鐘即可，當蛋糕出爐后將蛋糕倒扣晾涼之后再脫模即可食用也可以拿來做裱花哦。
一天忙碌過后享受一下生活，HelloKitty貓雙層水果夾心奶油蛋糕的做法簡單，但是好吃有營養，可以動手做起來啦。
