現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是牛油榛子餅干，時間允許的話，朋友們也可以自己做牛油榛子餅干，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
1、按份量備好需要的材料，榛子預先準備好，剝好殼，再稍微碾碎。
2、·黃油切成小塊，室溫使其軟化
3、·用打蛋器攪打至順滑。
4、·加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
5、·分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
6、·攪打完成后，黃油應該呈現體積蓬松，顏色發白的奶油霜狀。
7、·加入香草精，攪打均勻。
8、篩入低筋面粉和放入榛子仁，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。攪拌好后的面糊狀態如圖所示。
9、我比較懶，所以沒有做任何外觀修飾，只是將面糊鋪平整直接用刀切成一塊塊小方形。喜歡弄些小造型的親們，可以調整一下造型后即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鐘左右。
10、完成圖
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，牛油榛子餅干的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
