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牡蠣烙蛋餅的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 01:19:36  來源: 大眾養生網

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶,很多人因為工作繁忙而忽略了飲食,這其實是很不應該的,事實上,自己煮飯也可以不用占據我們太多的時間,牡蠣烙蛋餅的做法很容易,即使沒有基礎也很容易學會。

1、牡蠣加入2匙生粉和2匙鹽輕輕拌勻

2、用水輕輕沖洗乾淨表面的黏液

3、姜,蔥加入一鍋水裡煮沸,下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起

4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾,加入胡椒粉,鹽,糖輕輕拌勻調味

5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中,加入水和適量的鹽

6、拌勻至無粉粒

7、加入雞蛋拌勻

8、平底鍋下食油燒熱,倒入雞蛋麵糊

9、當麵糊的底部已凝固,表面呈流動狀態就要均勻的放入牡蠣

10、餅底煎至金黃,撒上香菜

11、(此步驟非常重要,稍有不慎就會翻面散掉)小心的鏟起蛋餅用盤子接住,再將蛋餅倒扣在平底鍋裡,餅底朝上

12、將牡蠣煎香至金黃色,盛起裝盤子

13、美美的開吃吧~

想要吃得健康,食材的衛生就一定要保證,牡蠣烙蛋餅的做法簡單,食材衛生也能有所保障。

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