進入冬季時節,又到了亂燉的時刻了,炒面線<長壽面>的做法簡單容易,準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了,根據個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等,許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇,這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧!
1、首先面線用量準備好后
2、開水焯過一次,倒點水,作用是讓面線軟一點
3、再加冷水后,靜止幾分鐘去掉咸度,不然會太咸哦,可根據個人口味調整時間
4、紅蘿卜我是切絲,蔥花我是切段,更好看吧,可自己決定加不加
5、加油后放進去所有輔料后翻炒一下后加雞精翻炒下
6、然后把面線放進去翻炒差不多后調味加魚露和多一點雞精,這里翻炒差不多的時候需要用輔助筷子加鏟松散下面線
7、完了就可以出鍋啦!
做飯本不是一件易事,但是炒面線<長壽面>的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。