潮汕炒面線的做法關鍵在于味道的把握,要注意準備需要用到的調料,料酒、雞精、醬油要備好,注意把握好味道,最好在食物快出鍋時加入調料,依據個人口味加入適量的調料,裝盤上桌即可享受美味。
1、開水煮沸,把干的面線下水煮3分鐘,撈出過冷水。控干水份。
2、熱豬油。
3、韭菜洗凈,切段。
4、放入面線,攤開,煸炒至表面焦黃。
5、煎至兩焦黃,如圖。
6、加入韭菜,大火,適量鹽炒勻。
7、加入適量醬油。煸炒片刻即可出鍋。
吃在我們生活中占據著重要的位置,潮汕炒面線的做法很容易,同時還可以為我們提供諸多營養,值得推薦。