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醪糟的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 02:40:29  來源: 大眾養生網

現在人們的壓力普遍都比較大,其實,除了運動、游戲等能幫助適當減壓外,有很多食物也能起到一定的減壓作用,在平時生活中不妨多多利用,醪糟的做法非常簡單,即便平時不怎么做飯,也很容易就可以學會。

1、將泡好的米控干

2、江米涼水泡6小時以上,手捻碎即可

3、蒸40分鐘即可

4、蒸鍋中放屜布將米倒入

5、倒入涼開水使其降溫,降到30度

6、準備一盆涼開水,將整好的米飯倒入盆中

7、準備酒曲。

8、用涼開水化開

9、倒入米飯中攪拌均勻

10、將攪拌好的米飯放入酸奶缸中按瓷實

11、中間杵一圓眼剩余酒曲倒入。

12、酸奶機底下墊上一塊布,因為酸奶機比米酒機溫度高。

13、將酸奶缸放入

14、上面再蓋上一塊潮濕的布蓋上蓋后36小時。

15、漫長的等待出鍋了,江米浮起來,有一種淡淡的酒香。

16、盛上一碗,可直接喝,也可以加上麥片做早餐或者打入雞蛋都可以。酸酸甜甜酒香四溢。

醪糟這道菜做法簡單,不會耽擱人們太多時間,閑暇之余做一道菜,盡情的享受美味,這就是生活。

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