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薄如紙的春餅的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 03:15:50  來源: 大眾養生網

擁有健康的身體是每個人的愿望,而想要達成這一愿望,平日的飲食就不可忽視,薄如紙的春餅做法很簡單,而且經濟實惠,營養也不輸那些昂貴的食物,在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳肴。

1、把面粉加適量的水攪拌成棉絮狀,和成光滑的面團,軟硬適度,蓋上保鮮膜醒20分鐘(我沒看表,大概就是20多點)

2、醒好的面團揉成長條,分成大小均勻的小劑子,(我分了18個)壓扁,搟成比餃子皮大點的圓片(18個搟的一樣大)

3、把搟好的面片,每一個都刷上油,層疊在一起(18個都疊上),然后用搟面杖搟成一張餅,從中間向四周搟,轉圈搟,正面搟幾下翻過面來一樣搟幾下,這樣才能又圓又勻,搟的時候不要太用力了,搟的像八寸盤一樣大就行,

4、冷水上鍋,最低下的面皮刷上油,防止粘在籠布上,水開后蒸10分鐘就可以了,取出后一張一張的揭開就可以吃了。

聞到濃郁的味道了沒?薄如紙的春餅準備出鍋的時候味道特別誘人,把它燉得很爛,味道更加棒,用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。

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