周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？茄汁肉沫干撈河粉這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
1、準(zhǔn)備好配料香菜、蔥、蒜兩三個(gè)、番茄丁、和豬肉（看本人喜好如果喜歡吃豆角還可以加點(diǎn)豆角丁）
2、豬肉拿點(diǎn)陳醋、生抽、蠔油、雞精、淀粉、少許油腌制10-15分鐘然后放入鍋中炒熟，炒肉前先把蒜放入鍋中爆香。
3、河粉先燒開(kāi)水用開(kāi)水泡5分鐘再拿涼水泡凈然后放入漏盆晾干水
4、鍋中熱油熱好油以后放入事先切好的蕃茄丁熬汁，番茄醬+水+蠔油+糖+適量的鹽；熬出汁后放入之前炒熟的碎肉和香菜還有從進(jìn)鍋拌煮2分鐘就可以出爐了
5、這個(gè)時(shí)候可以加入辣椒醬，多少看個(gè)人口味而定
6、把醬汁倒入粉中完成了，我這次做了一斤的粉
健康的身體需要合理的飲食來(lái)維持，茄汁肉沫干撈河粉的做法簡(jiǎn)單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
