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北京炸醬面的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 03:34:13  來源: 大眾養生網

烹飪是一件很幸福的事,自己做出來的美食自己享受。北京炸醬面是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候,準備簡單的調味品就好,出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味,讓人垂涎。

1、把豬肉和姜剁成碎末。

2、黃豆醬和甜面醬混合到一起,再添入適量的清水把醬稀釋開。

3、鍋中放適量油燒熱后倒入肉末煸炒出油。

4、再放入姜末炒出香味。

5、倒入甜面醬和黃豆醬。

6、煮至冒泡時加入生抽和糖炒勻。

7、改小火煮至醬汁濃稠、顏色變深時關火即可。

8、鍋中燒開水放入面條用筷子滑散煮熟。

9、胡蘿卜和黃瓜切絲,切香菜末。

10、把煮熟的面條放入碗中,上面放上胡蘿卜、黃瓜和香菜。

11、再澆上醬料就可以了。

12、成品圖。

常吃快餐速食,不利于身體健康,容易出現肥胖癥狀,北京炸醬面的做法方便健康,建議多下點醋,多吃醋少吃鹽,是保持健康的關鍵。

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