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豬排漢堡包的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 03:44:19  來源: 大眾養生網

平時在家吃飯,偶爾出去吃飯,換換口味是不錯的,但現在有些人卻剛好相反,平時總在外面吃飯,偶爾自己煮,其實這種飲食習慣是很不健康的,豬排漢堡包的做法簡單,即使時間有限,也完全可以自己在家里做。

1、除黃油外,其他材料投入面包機內,運行揉面程序半小時后,投入黃油,繼續揉約30分鐘。

2、揉出薄膜后,面包機進行一次發酵1小時。

3、發酵好的面團從面包桶取出,排氣整形。靜置15分鐘,分成五等份,滾圓后稍加按扁放入硬紙托中。

4、進行二次發酵,發酵至兩倍大。

5、在面團表面刷上全蛋液,撒上白芝麻。

6、烤箱提前預熱至180度,將烤盤放入烤箱中層,以上下火180度,烘烤20分鐘左右,至面包表面上色均勻即可。

7、放涼后橫切兩半備用。

8、把豬肉洗凈切小塊,放入攪拌機攪碎。

9、在豬肉末中加入鹽、黑胡椒、玉米淀粉、蠔油、料酒和砂糖,用筷子以順時針方向攪拌至肉沫成團,起膠。再用手抓起肉團,向盆內摔至少30下左右。

10、將肉團壓成肉餅,不用太厚,再裹上面包糠。

11、平底鍋里倒入油,將肉餅放入鍋里,以小火慢煎,煎至一面金黃即可翻面。

12、在切開的蛋糕胚上抹上沙拉醬。

13、放上生菜葉和豬排。

14、在豬排上擠些番茄醬。

15、鋪上火腿片,也可以用整塊的火腿片或是午餐肉。

16、放上芝士片以及生菜,另一片漢堡胚抹上沙拉醬蓋上。

17、喜歡吃什么可以夾在里面哦,這個比較隨意。

18、自己做的料就是很足。

19、吃一個就很有飽足感了。

豬排漢堡包的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。

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