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油滋啦大頭菜包子的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 04:24:49  來源: 大眾養(yǎng)生網

家常菜就是要讓人有家的味道,油滋啦大頭菜包子是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。

1、提前發(fā)好面

2、準備好油滋啦

3、油滋啦用刀剁碎,根據(jù)個人喜好剁成心儀大小

4、準備好大頭菜,掰葉洗凈,控干水分

5、切成自己心儀的大小塊,不用太小

6、鍋內添水燒開,大頭菜放入打綽快速撈出

7、撈出的大頭菜用涼水過一下,攥干水份放入油滋啦盆中

8、放入調料攪拌均勻

9、揉過醒好的面團

10、分成約50g的劑子

11、搟成面皮

12、面皮包上拌好的餡

13、包好的包子

14、涼水上鍋,包子擺入,二次醒發(fā)10分左右

15、開火蒸20分鐘,關火停留5到8分,不要立即掀鍋蓋

16、白胖的包子出鍋嘍

17、開造

在飯店吃飯有好處也有壞處,權衡利弊還是在家做飯好,油滋啦大頭菜包子的做法簡單,廚藝欠佳也無需擔心。

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