很多人在做鮮肉河蝦大餛飩這道菜的時候覺得很難,但是做出來的成品卻不會讓人后悔,這道菜詮釋了美味兩個字,讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復雜,但是注意細節一樣可以色香味俱全,在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、將鮮肉剁碎。河蝦冷凍20分鐘后將蝦肉撥好
2、將榨菜剁碎蔥切小段把生抽料酒生姜鹽油味精雞蛋倒入鮮肉中攪拌均勻。
3、開始包餛飩先放拌好的肉料再放一只河蝦準備一碗水包起來用
4、依次包好
5、煮餛飩水燒開餛飩入鍋蓋上鍋蓋滾后加小半碗冷水反復加三次
6、碗里放開水加紫菜蔥味精鹽少許香油
其實,我們大可不必把烹飪想得過于復雜,還是有很多簡單的菜式的,比如鮮肉河蝦大餛飩的做法就很簡單。