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溫州小餛飩湯的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 04:47:47  來源: 大眾養生網

看到精致的菜肴,總是心動不已?無奈自己是個手殘黨,而且時間也允許,溫州小餛飩湯的做法簡單,可以解決你的煩惱,其制作方法并不困難,但卻可以讓你享受美食的樂趣,享受味道帶來的體驗。

1、調味好肉末,準備一小碗清水,因為皮干粘不住,取一點點肉末抹在皮上,食指沾少許清水在皮上涂一圈,然后皮輕輕一擠就好了,(溫州小餛飩主要是皮薄肉少,吃的是湯的鮮味。)

2、將材料準備好放一旁待用,雞蛋熱鍋(熱鍋是不粘鍋可以不放油,)倒入半個雞蛋液,將它薄薄的勻開,看著干了輕輕翻另一面,幾秒就可以出鍋,切絲

3、包好的小餛飩

4、除了雞蛋絲,其他都放入碗內,放少許鹽,(可不放,因為后面還有肉末做的湯,這個可以自己把握)

5、說一說肉末湯,就是那小碗里包餛飩剩下的,然后取一小鍋,加入一碗水倒入肉末,加調味料,肉末熟透就好。這個時候餛飩下湯,浮在水面就熟了,(當然不能像包餃子一樣包一團大肉末進去哦,那樣皮爛了餡也許還生的)濾水取出放入備好的湯碗里,放入蛋絲,加入肉末湯,就可以吃了。

健康的身體需要合理的飲食來維持,溫州小餛飩湯的做法簡單,而且也很健康,能避免身體受到不必要的傷害。

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