生活中相信許多人喜歡甜菜根饅頭這道菜，在熬制過(guò)程中看似簡(jiǎn)單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
1、首先準(zhǔn)備好材料，甜菜根和面粉。
2、將甜菜根去皮洗凈。
3、用刨絲器將去皮的甜菜根刨成絲，擠出汁（也可以用榨汁機(jī)）；在甜菜根汁中加入酵母粉，將酵母粉攪拌至融化。
4、面粉中加入適量白糖，倒入甜菜根汁，揉成光滑的面團(tuán)，放置溫暖的地方發(fā)酵。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩等份，揉出氣體后每份分成五個(gè)均勻的小面團(tuán)。
6、用搟面杖搟成圓形，重疊在一起。
7、用筷子在中間按一下。
8、從頂部開始卷起。
9、卷好后平均切割成兩份。
10、稍微整形，整成花狀。
11、依次做好放上蒸盤，二次發(fā)酵二十分鐘后上鍋蒸。
12、蒸20分鐘后關(guān)火，等五分鐘后開鍋。蒸后顏色變了，但還是美美噠！
13、成品圖。蒸后沒有蒸之前漂亮，但是吃起來(lái)清甜舒爽。
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長(zhǎng)久之策，自己學(xué)些簡(jiǎn)單的食譜還是有必要的，甜菜根饅頭的做法簡(jiǎn)單，值得一試。
