工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，炒花蜆子的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
1、黃蜆子提前浸泡吐沙
2、蔥切長段，姜切絲，蒜頭切片，紅尖椒切絲，小辣椒切細備用
3、鍋里水燒放入黃蜆子煮至黃蜆子開口
4、撈起黃蜆子至盤，煮黃蜆子的湯盛碗備用
5、凈鍋放適量油下入姜蒜和小辣椒爆香
6、放入黃蜆子和紅尖椒翻炒，灑適量黃蜆子湯湯，調入適量鹽，生抽，料酒和醋
7、最后放入蔥段翻炒至收汁即可
8、出鍋裝盤
不開心的時候就做做菜，炒花蜆子就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
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