每天辛苦工作后,回到家中,還要為如何制作一頓飯菜所煩惱,這時制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族們所期盼的,黑糖麻醬麻花包這道菜,只需要用到炒鍋,再搭配一碗靚湯,即飽腹又健康。
1、準備好包括餡料的所有食材;
2、將除黃油以外的其他面團材料放入面包機桶中;
3、啟動面包機揉面程序30分鐘;
4、加入黃油后再次啟動面包機揉面程序30分鐘;
5、將面團揉至擴展階段;
6、桶上蓋上保鮮膜發(fā)酵至2至2.5倍大(爆熱的夏季就不用啟動發(fā)酵程序了;
7、取出面團排氣后分成4等份揉圓,松馳15分鐘
8、將芝麻醬和黑糖混合后攪拌均勻(如果芝麻醬太稠可以加入適量的植物油);
9、取一個小面團搟成長方形;
10、抹上一層黑糖麻醬,邊緣留白一厘米;
11、自上向下卷成長卷,捏緊收口;
12、順長劃一刀,頂頭不用劃斷;
13、切面朝上扭編在一起,捏緊尾部;
14、排入烤盤放入烤箱中,在旁邊放上一碗溫水(暴熱的夏季就不用啟動烤箱程序了)第二次發(fā)酵至兩倍大;
15、將整形發(fā)酵好的面包放入預熱175度的烤箱中層,上下火、烘烤18分鐘左右,出爐晾涼食用;
16、成品圖
17、成品圖
18、再來一張近照吧!
黑糖麻醬麻花包是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。