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韭菜苔炒肉的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 06:18:18  來源: 大眾養生網

韭菜苔炒肉這道菜在做的時候,要準備需要的食材,注意調味料的準備充足,需要用到蔥姜蒜等香菜,而醬油、醋、料酒在出鍋時加入,能夠潤色又豐富味道,是這道菜味道豐富的關鍵,裝盤后散上蔥花點綴。

1、將瘦肉洗凈切絲

2、加入適量的料酒、生抽、紅薯淀粉和食用油

3、充分攪拌均勻

4、將韭菜苔摘干凈,掐去花苞和根部老的部分,洗凈切段備用

5、將紅辣椒洗凈切絲備用

6、將鍋洗凈燒干,倒入適量的食用油燒熱

7、將拌好的肉絲倒入鍋中大火爆炒至斷生,裝出待用

8、鍋底留油,將紅辣椒絲倒入鍋中翻炒片刻

9、將韭菜苔倒入鍋中繼續翻炒至斷生

10、將之前炒好的肉絲倒入鍋中

11、加入適量的鹽,滴幾滴水,翻炒均勻入味即可

12、裝出

只要學會了一些家常菜的做法,比如韭菜苔炒肉的做法,那自己在家里做飯就不會再是難事。

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