雖然說(shuō)在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來(lái)源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問(wèn)題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，糯米糖桂花糕的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
1、準(zhǔn)備食材，稱好重量(南瓜和紫薯是去皮后重量)。
2、南瓜和紫薯分別切成小丁，放在碗里。
3、把紫薯丁和南瓜丁的碗蓋上蓋子在蒸鍋里蒸十五分鐘。
4、蒸熟后取出，冷卻一下。
5、把南瓜丁放入料理杯里，用料理棒打成泥，打好后取出。(料理機(jī)打也行，南瓜打成泥更細(xì)膩)。
6、把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里，用料理棒也打成泥。
7、把230克糯米粉稱重分為100克和130克。
8、把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中，把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。
9、把它們分別揉成一個(gè)較硬的面團(tuán)。
10、模具刷油。
11、取一塊紫薯面團(tuán)，搓成圓球。
12、放在模具里填滿壓實(shí)。
13、然后脫膜，紫薯糕花紋清晰的圖案就出來(lái)了。
14、把紫薯面團(tuán)都?jí)撼勺鲜砀狻?/p>
15、用同樣的方式把南瓜面團(tuán)也壓成南瓜糕。
16、把紫薯糕放入蒸鍋蒸十五分鐘，我一鍋蒸不了，分開蒸。
17、把南瓜糕也放入蒸鍋蒸十二到十五分鐘(掌握時(shí)間，蒸熟就好)。
18、糕蒸熟以后立馬淋上糖桂花蜜，趁熱吃，很美味。
19、為了效果圖好看，我在中間一塊糕上擠上桂花蜜，用薄荷葉點(diǎn)綴一下，美美的。
糯米糖桂花糕是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺得隨便。
