冬天來了，端午艾葉煮雞蛋非常適合在這個季節使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
1、準備好所有食材，加艾葉，
2、準備好鍋，鍋里添加水，水的量要多些，因為要煮雞蛋，這鍋前幾天熱了東西給忘記了忙別的去了，最后看到房門上有蒸氣，自己還在想，怎么回事呀，一開門可了不得了，鍋里著火了，鍋里菜也著了，一把小木鏟著火了，就把鍋燒成這樣了，這是我太大意了，
3、放入雞蛋，七個艾蒿嫰頭，三個也行，實在沒有一個也行，都是單數，大蒜放了四頭，雞蛋自己隨意放幾個都行，最后撒上點鹽，
4、開始小火煮，火大容易煮裂，小火幾分鐘后再改中火繼續煮，
5、蓋上蓋，繼續中火煮吧，
6、這是快熟的雞蛋，好像有個爆漿，
7、不用煮的時間太長，十多分鐘后可以關火了
8、關火把雞蛋撈出用涼水沖下，這樣好去蛋皮，其實不用涼水沖一樣好去皮，就是把雞蛋撈出讓其自然涼透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剝了，放盤子里用幾個艾蒿嫰頭點綴下，
9、有點節日氣氛，過什么節用什么食料，這是不能改變的，
10、雞蛋里有艾葉的香味，大蒜也滲透艾葉香氣，真的灰常好來，
在外面吃飯可能無法保證食物的衛生，自己做才能吃得放心，端午艾葉煮雞蛋做法簡單，健康有保證。
