工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
1、肉餡準(zhǔn)備好
2、和兩個(gè)面團(tuán)，一個(gè)白色面團(tuán)，一個(gè)綠色面團(tuán)，白色面團(tuán)要打過綠色面團(tuán)。
3、面團(tuán)醒發(fā)好后，把白色面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，綠色面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，與白色面擠子一樣長(zhǎng)短。
4、把白色長(zhǎng)條面放在綠色面皮上。
5、卷起，在綠色面皮邊緣用手沾一點(diǎn)水抹上，為了粘合。
6、用刀切割一樣大小的劑子。(切不可用手揪劑子)
7、取一個(gè)劑子，用手將綠色的邊，向外翻，使里面的白色盡量多一點(diǎn)向外。
8、用手心壓平
9、在翻過來，這時(shí)你就看到，以免綠色的邊緣少，一面多。
10、用搟面杖搟皮，綠色多白色少的一面超上。
11、加餡
12、對(duì)角捏一下。
13、再有左手虎口和右手的虎口固住。
14、一個(gè)餃子就包好了
15、全部包好了
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法很簡(jiǎn)單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
