做菜最容易忽略的就是火候，在做培根煎蛋三明治這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
1、把除黃油外的所有材料放入面包桶內(nèi)啟動(dòng)揉面程序。
2、揉面半個(gè)小時(shí)放入黃油繼續(xù)揉面。
3、揉面約一個(gè)小時(shí)達(dá)到出膜狀態(tài)。
4、直接在面包桶內(nèi)發(fā)酵至原來的2.5倍大，再次啟動(dòng)面包機(jī)揉面幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣。
5、把面團(tuán)分成均勻的三份，揉勻后蓋保鮮膜松弛二十分鐘。
6、取一個(gè)面團(tuán)揉勻搟成長度約三十厘米的長舌狀。
7、從一頭卷起來。
8、把面團(tuán)依次卷起排放土司盒內(nèi)。
9、發(fā)酵至土司盒八分滿。
10、烤箱200度預(yù)熱，下層烤40分鐘。（烤箱溫度不同，時(shí)間和溫度僅供參考。）
11、烤好后倒扣出土司晾涼。
12、準(zhǔn)備做三明治的材料，把土司切片。
13、去掉土司邊，在中間斜切一刀，分成兩個(gè)三角形。
14、平底鍋刷一層油開小火，把培根和雞蛋煎一下。
15、取一片三角土司，放上生菜后擠適量番茄醬。
16、放上培根和煎蛋。
17、擠適量千島醬或者沙拉醬再蓋上一片土司。
18、成品圖。
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，培根煎蛋三明治的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
