享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛生，對健康有益，大頭菜葉蒸肉餅的做法簡單，而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。
1、大頭菜葉子用水沖洗一下，然后浸泡1個半小時以上。
2、豬上肉一塊，清洗干凈。
3、將肉切條，然后再切粒，這樣很容易就把肉剁成肉泥了。
4、往肉泥中加入鹽等調料，生粉比平時炒肉多加一半。
5、把調味和肉沫攪拌均勻。
6、大頭菜葉子泡好，清洗干凈，切碎剁爛，放到裝肉沫的碟子上。
7、攪拌，將大頭菜葉子和肉沫充分融合，就可以了。
8、煮飯的時候，用蒸架放在電飯鍋里一起蒸了，飯熟它也熟了，簡單方便又好吃呢。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，大頭菜葉蒸肉餅的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
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