吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，超敵美味的肥牛蓋飯的做法很簡單，而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
1、肥牛片解凍待用，洋蔥切絲、有機菜花和西蘭花摘小朵、胡蘿卜切片、姜切絲待用。
2、胡蘿卜用沸水焯熟，水中記得放一點油和鹽。
3、西蘭花和菜花也用沸水焯熟。
4、肥牛用沸水燙一下即撈出。
5、鍋中做油，姜絲煸香，倒入圓蔥絲炒出香味。
6、放入肥牛，淋入料酒和其它調料翻炒。
7、如果想要汁多些，可以加入適量熱水，煮到肥牛片全熟后即可關火出鍋。
8、盛好米飯，將煮好的洋蔥肥牛和湯汁一起澆上、再搭配西蘭花、菜花和胡蘿卜即可食用。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，超敵美味的肥牛蓋飯的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
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