很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
1、準備好所有的食材，鵪鶉蛋過一下水洗干凈，西紅柿是擺盤用的，
2、把鵪鶉蛋冷水入鍋煮，煮的時候加入一小勺鹽…中火煮約十分鐘。
3、煮鵪鶉蛋的時候，把西紅柿洗干凈，切成自己喜歡的形狀，擺好盤備用…
4、鵪鶉蛋煮熟后立即撈出放在冷水里冷卻幾分鐘，然后就可以輕松的剝殼了。
5、緊接著把剝好的鵪鶉蛋均勻的沾上淀粉…
6、鍋里倒入適量的油，燒至7成熱，放入鵪鶉蛋中小火炸出虎皮…
7、炸好的虎皮鵪鶉蛋盛出備用…
8、取另一干凈的鍋，倒入適量油，倒入2勺番茄沙司，1勺醋，1勺糖小火翻炒糖色…
9、醬汁翻炒均勻后倒入炸好的虎皮鵪鶉蛋，使其均勻的沾上醬汁…
10、最后快速的撒入適量白芝麻即可…
11、把做好的鵪鶉蛋盛在盤中，就可以開動啦…
12、紅火的糖醋虎皮鵪鶉蛋成品圖，特別好吃又解膩！
去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛生卻無法得到保證，紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
