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草莓奶昔,簡單做法

作者:zhang6  時間:2017-04-19 21:27:10  來源: 大眾養生網

又是一年一度的夏季到來,到處都可以看到甜香的草莓,這時候,做上一杯好喝的草莓奶昔,既應節,更能消暑,是不是已經讓你按捺不住了呢,下面我們就來學習下如何做一杯好喝的草莓奶昔吧,讓夏日更酷炫。

奶昔(Milkshake)首先出現于美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。

制作步驟

材料:牛奶300ml、蛋黃2個、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷適量、香草味香精適量、檸檬汁適量。

1.把30ml牛奶倒進兩個蛋黃里,一起攪拌,加入15g白砂糖和適量香草味的香精

2.加熱剩余的270ml牛奶,直到沸騰

3.把第二步驟加熱的牛奶倒進第一步驟做的混合物里。

4.輕輕地攪拌、加熱,直到變得很濃稠。攪拌好了,蓋一片防油紙在上面,放置一旁,使冷卻。

5.把草莓放入攪拌器里,加入適量檸檬汁和剩余的75g白砂糖,攪拌變成濃稠的草莓汁

6.攪拌奶油,然后加入第五步驟的草莓汁和第四步驟的混合物,一起攪拌

7.攪拌好后,倒入透明的杯子里,裝飾一小枝的薄荷和一個小草莓,就可以了。

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