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?雞脖子的做法大全是怎樣的?

作者:liangzi  時間:2017-06-15 23:25:38  來源: 大眾養生網

單獨使用雞脖子來進行制作還是比較少見的,主要是很多人不知道雞脖子的一些做法。雞脖子的肉量相對鴨脖子是沒那么多的,所以要把雞脖子的骨頭部位也要做得很好,方便食用的時候可以直接咀嚼。

去皮雞脖子十幾根,老抽,生抽,鹽,糖,大料,胡椒粉,蔥段,姜片

做法

1.將雞脖子撕掉筋膜和油脂,反復沖洗干凈

2.飛水去掉血沫,撈出來再沖洗干凈

3.將沖洗干凈的雞脖子放進鍋內

4.倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、姜片、糖和少許鹽

5.填湯,跟原料持平就好

6.大火燒開后轉小火慢燉,燉至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦

雞脖子,蜂蜜,鹽,燒烤料,蠔油,洋蔥,鹽,油

做法

1.雞脖子加入鹽,油,燒烤料,蠔油,油,洋蔥汁腌制二小時入味。

2.把雞脖子擺在烤盤上,刷上蜂蜜,用微波爐的燒烤檔烤八分鐘,翻面再烤八分鐘,根據微波爐的功率自己調節燒烤時間。

3.烤透后撒上芝麻和孜然再烤二分鐘即可。

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