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尖椒雞怎么做?

作者:zhang1  時間:2017-08-06 00:26:15  來源: 大眾養(yǎng)生網

雞肉不僅具有豐富的營養(yǎng)價值,而且其所含有的脂肪也較低,是很多減肥人士的最佳食用肉類,深受廣大朋友的喜愛。同時,尖椒起到一定的調味作用,對于愛吃辣的朋友來講,尖椒雞是一道難得的美食佳肴。那么,尖椒雞怎么做呢?

首先,選購優(yōu)質的雞肉,洗凈切塊,放入鍋中熱水焯一下,去血沫。洗凈備用蔥姜切絲,辣椒洗凈切絲,裝盤備用。然后在熱鍋放入油,燒至八成熱放入花椒八椒,炒香。放入雞肉煸炒幾下,炒干水分。把雞肉推到鍋邊,放入蔥姜炒出香味兒。倒入老抽翻炒幾下上色,加入水沒過雞肉燒至一會兒。,

可根據自身喜好加入其他食材,比如,木耳提前泡發(fā)洗凈,蒜臺洗凈瀝干水切段。最后湯快干的時候放入蒜苔木耳,加入鹽,炒一分鐘左右再加入尖椒,點一滴老抽醋。加一點水和一勺糖,翻炒幾下。翻炒兩分鐘。加入雞精翻炒均勻,出鍋裝盤。

美味的尖椒雞就制作完成了,方法相對比較簡單,易于操作,在家可以嘗試制作,而且還干凈衛(wèi)生。可以根據自身口味制作獨特的味道,方便食用,快快嘗試制作吧!

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