花膠是比較名貴的一種滋補品，黨參和鹿筋同樣保健功效非常的好，把黨參花膠和鹿筋一起做成美食，具有很好的保健身體的作用，能夠發揮美容養顏的效果，對于皮膚抗衰老方面的作用也是不錯的，能夠取得非常好的滋補效果，尤其是對于免疫力差或者大病初愈的人士來說，調理的作用更加明顯。
黨參花膠燉鹿筋做法
材料
黨參10克（約兩根），發好花膠80克，發好鹿筋100克，枸杞20粒，生姜兩片，桂圓6-8粒，蜜棗2顆，豬肉一塊（約100克），雞腳五、六個（約100克），鹽適量。做法
1.將豬肉切小塊，雞腳斬件，泡發的花膠和鹿筋切段；
2.燒水，水開后放入豬肉塊、雞腳、花膠氽燙變色，撈出清水洗凈；
3.將豬肉、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調料都放入鍋內，加入清水，大火燒開，轉小火燉1.5-2小時，調入鹽即可[1]。
花膠有什么功效
1、美容養顏人體皮膚中含有大量的蛋白質，其中70%屬于膠原蛋白，這種蛋白質使的皮膚充滿彈性，但是隨著年齡的增長，皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過了合成速度，皮膚逐漸衰老，失去彈性。
花膠中含有大量的膠原蛋白，食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白，對皮膚補充營養成分，緩解皮膚的衰老而出現的松弛，皺紋，干澀等現象。
2、滋補作用
花膠中的蛋白質的含量高達84.2%，而脂肪的含量僅僅0.2%，是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物，無論是男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴補品。
常用花膠滋補的情況有：產后體虛，手術后傷口愈合，年老體衰而出現的腰膝酸軟等。
3、增強免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬于蛋白質和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同時機體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質的合成。
花膠中含有大量的蛋白質，食用花膠能提供豐富的氨基酸，促進機體對免疫球蛋白的合成，有增強體力和免疫的作用。
