菠蘿蜜是很多人比較喜歡的一種水果，菠蘿蜜從隋唐時期就進入中國，在我國的沿海熱帶地區都有種植，它有止咳，有醒酒的作用，菠蘿蜜絲指的是菠蘿蜜的黃絲，也是能吃的，而且有一定的藥用價值，可以做成蜜餞來使用，具有益氣健脾的作用，有解渴除煩的效果，孕婦也可以適當的吃一些。
菠蘿蜜絲怎么吃
菠蘿蜜的黃絲可以吃，變黃后較成熟清甜、無核。菠蘿蜜的肉本就是由黃絲長成，也可作配菜使用，也可腌制成蜜餞。
菠蘿蜜絲實際上就是菠蘿蜜的幼果，菠蘿蜜里面的果實就是由這些絲狀物長成的，所以它們是可以吃的，菠蘿蜜絲的營養價值也與菠蘿蜜果實類似，富含維生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白質、纖維素、氨基酸、鉀鈣鐵等微量元素等等，菠蘿蜜絲吃了同樣能夠達到，解渴、止煩、益氣、醒脾等效果，孕婦也是可以食用菠蘿蜜的，不過由于菠蘿蜜是熱性水果，不可多吃，以免上火。
菠蘿蜜成熟能直接吃
菠蘿蜜內部有兩種絲狀物，一種是白絲，一種是黃絲，二者都能吃，但是白絲是水果合成纖維，沒什么味道，黃絲則是菠蘿蜜果肉前期模樣，味道清甜，菠蘿蜜比較成熟的情況下，里面的黃絲也會比較更甜，從樣貌上來看，它的顏色會比較接近成熟的菠蘿蜜果的顏色，雖然其甜味不如菠蘿蜜果，但還是能夠直接食用的，如果不習慣吃絲，不妨將其做菜食用。
菠蘿蜜怎么吃將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
