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綠豆湯怎么做能下火呢?

作者:zhang2  時間:2018-05-07 15:51:27  來源: 大眾養生網

綠豆可以清熱去火,解毒止渴,很多人都喜歡喝綠豆湯,綠豆湯可以跟米粥一塊煮著吃,夏天來了,經常喝點綠豆再好不過了,對于經常怕熱容易中暑的人來說,喝點綠豆粥可以解暑,預防中暑的效果好,綠豆粥還可以減肥,綠豆湯怎么做能下火呢?接下來我們來看看吧。

一.備料

綠豆適量,水適量,將綠豆去掉雜質并用水清洗干凈后,加水。

二.綠豆湯的做法步驟

1、第一招

煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈,不能有油漬。第二招

2、蓋上鍋蓋,中大火加熱至水滾開,轉小火繼續煮。第三招

煮制過程中不要掀鍋蓋。第四招

3、觀察有少許豆皮兒漂在水面上就可以關火。燜上一小會兒,再開蓋。

4、面對烈日炎炎,一杯清涼的綠豆湯如同甘露。

5、你的綠豆湯準備好了嗎?

6、消暑佳品,清涼一夏!

三.小竅門

1.煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈,不能有油漬。

2.加水要加涼水或稍溫的水,千萬不能加熱水。

3.煮制過程中不要掀鍋蓋。

4.水開后千萬不要再續加水,需要的水量一開始就要加足。

四.蓮子薏米綠豆湯的做法

蓮子薏米綠豆湯食材介紹

蓮子50g,薏米50g,綠豆100g,冰糖適量,

蓮子薏米綠豆湯的做法步驟

1、薏米洗凈,用清水浸泡一晚上,蓮子去芯,與綠豆分別浸泡2個小時。

3、根據口味放入冰糖,放涼吃更爽。

五.小竅門

薏米不容易燒熟,所以浸泡時間要長一些。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。

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