在中醫學上，豬腰子不但可以滋補腎氣，同時還能夠治療腰痛等病癥。所以說，平時吃一些豬腰子是必須的，尤其是老年人也是可以的。很多人愛吃豬腰，但是自己買回家的豬腰卻無法下手，不知道該怎么做?今天，小編就來分享一個豬腰子的做法，非常美味哦!愛吃豬腰的人一定要嘗試一下。

豬腰炒洋蔥

洋蔥炒豬腰的做法

1.準備食材。

2.洋蔥切小塊;杏鮑菇切片;豬腰切菱形花后再切小條狀，用加白酒的清水浸泡10分鐘。

3.豬腰過清水后用鹽、生抽、胡椒粉和生粉抓一抓。

4.起油鍋，爆香蒜末，倒入杏鮑菇炒熟，加少量鹽調味，鏟起。

5.起油鍋，爆香蒜末，倒入洋蔥速炒至八成熟，加少量鹽調味，鏟起。

6.起油鍋，放姜絲爆香蒜末，倒入調好味的豬腰爆炒，腰花卷起。

7.把4-5步驟炒好的杏鮑菇和洋蔥倒入混炒一會，加適量生抽調色。

8.裝碟即成。

健康功效

豬腰：補腎、益氣、擴張血管

杏鮑菇：活血化瘀

洋蔥：健胃、祛痰、利水

食材用料

豬腰1個;杏鮑菇1條;洋蔥1個;姜絲適量;蒜末適量;生抽適量;料酒適量;鹽適量;油適量;生粉適量;

洋蔥和豬腰能一起吃嗎

洋蔥和豬腰能一起吃，加洋蔥爆炒，可以去除豬腰子的腥味。互不影響的，而且洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，豬腰屬于動物內藏，是高膽固醇食品，膽固醇過高會引起高血壓、高血脂等心腦血管病，要適當控制。