釣魚廣闊的分布于運河，或者是河流速度比較慢的一些地區，和三文魚有一定的區別，從口感來說，它們各有特色，都是營養價值比較高的水產品，鯛魚的營養價值也比較高，它的肉質細嫩，富含膠原蛋白，有很好的提高免疫力的作用，三文魚更是如此，它屬于深海魚類，沒有污染。
鯛魚和三文魚哪個好吃
1、鯛魚
這些歐洲的鯉科魚類主要都是底食泥魚。鯛魚廣泛地分布于止水、運河及流速緩慢的深河中，軟口魚偏好流速較快的河川中游，文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚者歡迎的是青銅鯛。
2、三文魚
最早由港臺地區提出，是英文名salmon的音譯名，這是因為salmon的英文發音近似于三文,而salmon標準的中文譯名應是大馬哈魚或者是鮭魚。三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱.作為三文魚，他的肌肉必須堅實而富有彈性，且白色紋理清晰，色澤還要呈現深紅色或桔紅色。所以準確地說三文魚應該是桔紅色的鮭科魚、鮭魚肉、鮭鱒魚。
國際上對鮭鱒魚類的稱呼較為混亂習慣上將鮭科魚類稱之為鮭鱒魚類。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
鯛魚的種類很多，鯛魚的叫法也只是一種統稱。鯛魚是海魚，沿海均有鯛魚產值。這種魚類肉質鮮美細嫩，含有豐富的蛋白質和膠質，而且沒有刺。特別適合生長需要的兒童和愛美的女性朋友。改善人體的新陳代謝。
1、由于鯛魚生長在深海，特殊的生存環境使得它無污染，營養成分活性極高，易被人體吸收。因為其膠原蛋白含量高，活性強，對皮膚更是有著特殊的美容功效。
2、鯛魚中的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產生刺激性。分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。
3、從鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。
4、鯛魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，能為人體補充豐富蛋白質及礦物質。
