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里脊肉怎么做給寶寶吃比較好

作者:shengli  時間:2018-06-22 15:29:55  來源: 大眾養生網

寶寶由于剛剛降臨人世其身體器官還為發育完全,是需要很多的營養來促進身體的發育的。而補充營養最主要的途徑就是吃了,里脊肉就是一種營養物質非常高的肉類,是非常適合于長在長身體的寶寶的,但是由于寶安消化系統還未發育完全,做法也要講究一下,那么里脊肉怎么做給寶寶吃比較好呢?

寶寶可以吃里脊肉嗎

我們都知道,里脊肉含有豐富的蛋白質,而寶寶的成長發育是需要補充大量的蛋白質的,二而且里脊肉肉質比較嫩,細嫩而且少筋,所以還是很適合寶寶食用的。不過,寶寶應該怎么吃里脊肉更好地吸收到里脊肉的營養呢?

通常來說,里脊肉是作為寶寶的輔食出現的。但是寶寶沒有牙齒,直接切碎了煮熟寶寶并不能咬得開,所以寶寶吃里脊肉的關鍵是要將里脊肉做成肉末。比較常見的做法是里脊肉絞碎成泥,做成水汆肉丸子,又或者,炒熟后搗碎,放粥里一起給寶寶吃,也有人會把里脊肉末跟蛋液一起蒸熟喂給寶寶吃,這些方法是寶寶比較能接受的。

寶寶吃的里脊肉做法

原料;

新鮮的雞蛋一枚、豬里脊肉未25克、鹽適量

1、

將肉未加點鹽上味,攪拌時可少量加點水。

2、

蛋打散,沖入調好味的溫開水碗中。

3、

將調好味的肉未用筷子撥散,放入蛋液中。

4、

將碗放入沸水中隔水蒸十分鐘就做好了。

注意;

剛開始做給小小孩吃時蛋液可添加200克水,過幾天后可只用150克水,逐漸減少,這樣才能增加營養價值。

里脊肉泥材料:里脊肉。

材料:

豬里脊500,蛋清4個,黃瓜、番茄各一,蔥,姜,蒜,雞蛋2個,淀粉,鹽。

做法:

1、

將新鮮豬里脊肉手撕成絲,清水浸泡。

2、

冷水下鍋,焯掉雜質,水開為止,再取出肉絲,用涼白開浸泡。

3、

肉絲加少許純水,用機器打成肉泥即可。

4、

如需保存,先將肉泥裝入適當容器,密封冰凍,幾小時之后取出塊狀成品,封袋保存。

做法:

1、

里脊切絲;雞蛋磕破,蛋清取出;黃瓜、番茄切片;蔥姜蒜切碎。

2、

里脊,蛋清,淀粉和鹽混在一起攪拌,蛋清略多一些。

3、

兩個雞蛋打散,放入淀粉,鹽,攤出雞蛋餅。攤好后,切片。

4、

油熱后,倒入肉,用筷子快速劃開,變色后成出備用。

5、

鍋內放油少許,蔥姜蒜炒香,倒入番茄、黃瓜、肉絲,略翻炒。

6、

倒入開水,水開后放入雞蛋餅,香油,鹽,味精即可。

小貼士:

適合一歲以上的寶寶哦。

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