現(xiàn)在很多人家都有豆?jié){機(jī)，平時(shí)做完豆?jié){以后會(huì)形成豆渣，如果把豆渣扔掉也是比較可惜的，豆渣的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有很好的促進(jìn)消化的作用，而且它的營養(yǎng)功效也是非常不錯(cuò)的，所以說可以用豆?jié){渣子來做一些美食，比如說可以用豆?jié){渣子來烙餅，味道是比較不錯(cuò)的。

豆?jié){渣子怎么做好吃

材料A料高筋面粉250g、豆?jié){渣170g、砂糖20g、鹽2g、速發(fā)酵姆3g、酪梨油10ml、綜合堅(jiān)果粒30、g蔓越莓10g、火腿2片、起司片2片做法step1將材料A（高精面粉、其中豆?jié){渣可用鮮奶代替、砂糖、鹽、速發(fā)酵姆）放入面包機(jī)內(nèi)鍋使用烏龍面模式攪拌15分鐘后將面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘step2將材料B放入選擇一鍵到底的功能夏天選時(shí)間短的快速或吐司功能鍵冬天選時(shí)間長的超軟吐司功能時(shí)間4小時(shí)50分（跟面團(tuán)發(fā)酵期間長短有關(guān)）時(shí)間到就有香噴噴熱騰騰的面包可以享用了step3如果要包內(nèi)餡的話面包機(jī)功能除了選面包的模式還要選投料有音樂提示的輕攪拌面包烤色選淡

做法二

材料豆?jié){渣1份、中筋面粉1/2份、肉燥可有可無、1/2高麗菜、1/4韭菜或蔥1份、沙拉油2匙、開水適量、醬油/鹽巴/胡椒粒適量做法step1將韭菜、高麗菜切細(xì)碎紅蘿卜切細(xì)絲step2將1的材料加入豆渣、肉燥攪拌均勻后加入中筋面粉至均勻即可step3加入開水及薄醬油調(diào)適面糊（這樣吃起來會(huì)比較濕潤）若不夠咸加入鹽巴再加少許的沙拉油拌均即可熱鍋step4熱鍋后加入沙拉油放入面糊攤平厚度約一公分厚即可step5背面煎到金黃色后翻面step6雙面煎到金黃確認(rèn)熟透后就可以起鍋了呦step7完成若是想要加入其他醬料也可以呦