核桃醬是以黑芝麻和核桃仁為主要原料做的一種美味，它的營養(yǎng)價值比較高，有很好的健腦的作用，具有很好的改善睡眠的效果，對于嬰兒來說，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?dāng)嬰兒在4到6個月的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┹o食，這時候可以少量的給孩子吃一些，下面我們就來了解一下，嬰兒核桃醬的做法。

核桃醬的做法嬰兒

主料黑芝麻：200核桃仁：100小磨麻油：100輔料具體步驟第一步1.黑芝麻炒熟第二步2.現(xiàn)剝的核桃仁第三步3.芝麻油第四步4.將芝麻核桃仁放入粉碎機粉碎第五步5.加入芝麻油攪拌均勻，密閉保存。烹飪技巧黑芝麻核桃仁：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀，當(dāng)然還有潤腸、美容延緩衰老的功效哦。

1、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃是食療佳品：無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

2、吃核桃補大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

3、核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

4、補充微量元素

核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。