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用奶蒸饅頭的做法

作者:kunkun  時間:2018-08-03 16:22:04  來源: 大眾養(yǎng)生網

用奶蒸饅頭能夠使饅頭有奶香味,不但味道更加的濃郁和香甜,同時營養(yǎng)價值也非常的不錯,具有很好的補益身體的作用,用奶香蒸饅頭的時候,可以用牛奶和面,再用牛奶和面的時候可以適當的加一些白糖,另外要加酵母,要用溫水來和面,下面我們就來了解一下用來蒸饅頭的做法。

材料

香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,溫水50毫升,牛奶200毫升

做法

1、和面

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小訣竅

1、揉面的時候溫水和牛奶應當以不燙手,低于35度為好2、香港粉又叫水仙粉,用它制作出來的點心顏色潔白,如果沒有可用普通的特級粉制作3、發(fā)酵的時間不要太長了,不然面團容易變酸,最后做出來就是酸饅頭了4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋,而且要醒發(fā)后才能開火5、蒸好后不能立即打開鍋蓋,不然一定會回縮

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