小蘿卜是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，吃起來清脆可口，營養價值也是比較不錯的，既可以涼拌也可以蘸醬吃，也可以炒著吃，味道也是不錯的，平時適當的吃一些蘿卜對身體有很好的保健的作用，有很好的順氣的作用，在治療痛風方面也有一定的效果，下面我們就來了解一下紅燒小蘿卜怎么做好吃。
紅燒小蘿卜怎么做好吃
主料小蘿卜適量蔥適量
1、將小蘿卜洗凈、切塊，放入沸水焯到斷生。撈出瀝干水分，可以放到鍋中加油翻炒，也可以直接紅燒。
2、蔥姜蒜切成段、丁，或者切成末都行，根據自己習慣而定。3、國內放入少量食用油，油熱放入蔥姜蒜爆香，然后放入蘿卜塊，加入適量料酒。4、入醬油、鹽，翻炒均勻。然后放適量水、糖，（喜歡濃稠湯汁的可以用淀粉兌水加入）翻炒均勻。小火等待收汁，汁水濃稠即可出鍋。
紅蘿卜的功效與功能
雖然紅蘿卜看上去只是一種很普通的蔬菜，價錢也相當實惠，但其實它有著很好的食療作用和營養價值。如果您經常吃紅蘿卜，這就可以幫助您有效地保護肝臟、預防腫瘤。
還有一種說法是，吃紅蘿卜可以治療痛風，這究竟是不是真的呢？中醫認為，如果您每天能堅持吃兩根紅蘿卜，除了能健脾養胃、清熱解毒、養肝護肝、明目護眼、補腎外，同時對輔助治療痛風是有一定效果的。但是，痛風患者不能一味地依賴紅蘿卜將痛風疾病治好，這是不太可能，這就需要在醫生藥方配合下進行。同時，紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。
