火腿腸作為一種肉類加工食品，原本是一種常見的零食小吃，他原本是可以不必烹飪就直接吃的，但很多人考慮到衛生的要求，覺得有必要對火腿腸進行一定程度的加熱，這就包括對火腿腸進行煮，油炸，蒸等加熱過程，火腿腸本身就是由肉類加工組成的，經過油炸，它的顏色與味道會更加適合人的口味。
油炸火腿腸
，做法簡便而且很美味，記得上學的時候，學校門口總有推著小車的賣那些炸串的，每到放學時候炸串的小攤就會被圍的水泄不通。油炸的東西是挺好吃的，但是最好不要再外面吃，想吃可以自己炸嘛。怎么做油炸火腿腸好吃?學做油炸火腿腸需要哪些食材?在這為您提供油炸火腿腸最正宗的做法，只要按照圖文步驟，菜鳥都能做出美味油炸火腿腸!小時候溫暖的回憶~小時候只有一點點零花錢放學后，校門口的阿姨推著三輪車支著一口油鍋咕嚕咕嚕油炸著香噴噴的火腿腸請大家務必注意安全，請用鍋蓋蓋住以及拿起來的時候用鍋蓋遮住臉，不要像我好悲催啊，被油爆到眼睛，馬上去醫院看了急診。被油爆到的一瞬間眼睛睜不開，一個人在家嚇哭了。還好有第一時間用水沖洗，濕毛巾敷眼睛。醫生說這樣的緊急處理是對的。特此提示小伙伴千萬注意安全！
油炸火腿腸的食材和調料：火腿腸，竹簽，油鍋，油炸火腿腸的的家常做法，最正宗油炸火腿腸怎么做好吃。剝開的火腿腸用竹簽串起來，用小刀在火腿腸3面都劃入魚鱗形狀。油鍋多放些油，油熱了轉小火。火腿腸下鍋油炸至金黃色。原料：火腿腸2條調料：花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、干生粉適量。附加器具：竹簽。
步聚
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1、火腿腸用竹簽直穿，再用刀在火腿腸上斜切數刀，使它更加容易油炸;2、將干生粉加水，成糊狀，再將生粉湖涂在火腿腸表面，待用;
3、在鍋里放入適量的油，燒開后，將火腿腸放入鍋中油炸，炸到全身金黃色就可以取出。
4、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或涂上一些辣椒醬和精鹽，這樣就可以食用，味道非常的可口，讓你回味無窮哦。
