在熱帶地區，盛產一種散發芬芳味道的水果：百香果。它富含豐富的維生素和纖維，有促進消化、緩解便秘、美容養顏的功效，因此備受眾多女性的喜愛。百香果除了直接食用，也可以同蜂蜜泡水食用，或者侵泡進醋中，制作成百香果醋。百香果醋的做法簡單，制成后食用起來口感酸甜，能充分勾起人的食欲和味蕾，頗受歡迎。
百香果的功效與作用
首先，百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長。
第二，百果香中含有的超纖維可以進入人體腸胃里面非常微笑的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
第三，因為百果香入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處。
4第四，美容養顏，那是必須的，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
百香果醋的做法
【用料】
百香果15個、冰糖400g、純米醋400ml。
【百香果醋的做法】
1、百香果洗干凈，晾干水份。
2、400g冰糖裝進無水無油可密封的容器中。
3、百香果切開，取出果肉汁液和籽粒倒入裝有冰糖的容器里。
4、最后倒入400ml的純米醋淹沒過冰糖和果肉的混合物。
5、蓋好密封蓋，夏天放進冰箱冷藏保存，冬天室溫保存。冰糖全部溶解即可。
