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青椒雞蛋炒面的做法是什么?

作者:taotao2018  時(shí)間:2018-12-23 12:41:24  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

炒面在我們的生活中做法還是很多的,有的時(shí)候可以添加我們自己喜歡的食材,可以說炒面的DIY度還是很高的。比如有的朋友非常喜歡吃雞蛋,同時(shí)還非常喜歡吃青椒,這時(shí)候就可以制作青椒雞蛋炒面,方法簡單味道又非常的不錯(cuò)。那么問題來了,青椒雞蛋炒面的做法是什么?

準(zhǔn)備材料。

青椒洗干凈去籽切塊,

雞蛋打在碗里面。攪拌均勻。

香菇洗干凈切碎。蔥切成蔥花。

炒鍋?zhàn)鏊K_了下面條。面條煮到?jīng)]有硬心。盛出來過水。

炒鍋放植物油放進(jìn)雞蛋用鏟子劃碎盛出備用。

炒鍋放油。放進(jìn)青辣椒和香菇煸炒。

放進(jìn)面條。

放調(diào)料。鹽,雞粉、醬油煸炒均勻。

肉絲炒面

材料:

面條120克、豬肉50克、小白菜50克、大白菜50克、雞蛋1個(gè)、蔥5克、姜5克、生抽25克、植物油30克

做法:

1、鍋中水燒開,放入面條,煮至九成熟,撈出,加些油攪拌均勻,放一旁邊備用

2、雞蛋打散,不沾鍋燒熱,倒入打散的雞蛋

3、攤成蛋皮

4、將清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分別切絲

5、鍋中放適量植物油,倒入蔥姜末和肉絲,翻炒均勻

6、再倒入兩種蔬菜

7、最后加入面條和蛋皮絲

8、加少許生抽,用筷子攪拌均勻即可

日式咖喱炒面

材料:

面條(生)300克、蝦6個(gè)、卷心菜200克、洋蔥100克、西紅柿1個(gè)、食鹽2克、咖喱1塊、橄欖油2湯匙、蒜4瓣、蠔油1勺

做法:

1、洋蔥、番茄、卷心菜分別切絲,蒜去皮,切片

2、面條放入鍋煮至八成熟,沒有硬芯即可

3、放入盤中,加橄欖油、一勺蠔油

4、將面拌勻,鍋中倒入橄欖油

5、放入洋蔥絲炒香

6、再下番茄、卷心菜炒勻,放入咖喱,加鹽調(diào)味

7、炒勻,若是水少可淋少許水

8、將煮過的面條放入鍋中

9、翻炒幾下,最后放入煮熟的蝦,拌勻即可出鍋。

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