喜歡吃蠶蛹的人們應該都比較熟悉蠶蛹的制作方法。只是每個人的口味不同,所以對蠶蛹的做法需求也是不同的。有人會發現蠶蛹的吃法有很多的不同,比如可以炒蠶蛹,煮蠶蛹,或者是干煸蠶蛹??墒羌依镏谱鞯男Q蛹是非常適合人們的口味的,但是蠶蛹是整個吃嗎?
家常炒繭蛹
材料
繭蛹半斤,姜蒜末,蔥花,色拉油,鹽,胡椒粉,醬油,
做法
1.
繭蛹浸泡后沖洗干凈2.
冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分3.
鍋燒熱后,什么都不放,將繭蛹放鍋里小火干煸,煸至繭蛹表面干爽無水分后,再稍煸一會兒盛出備用4.
炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,下煸過的繭蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調味,最后放入蔥花出鍋即可干煸蠶蛹
材料
蠶蛹,鹽,料酒,干淀粉
做法
1.
將蠶蛹煮熟,放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼,然后豎著從中間剪開成兩半,去掉中間的黑芯,加鹽,料酒,干淀粉腌一會。2.
炒鍋內放入多一些的油燒熱,放蠶蛹,不停的翻炒,炒到油不見了,翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響,出鍋裝盤.韭菜炒蠶蛹
材料
蠶蛹適量,韭菜適量,尖椒適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,鹽適量,生抽適量,雞精適量
做法
1.
將蠶蛹洗凈,韭菜切斷,尖椒切圈。2.
起油鍋,爆香姜蒜、辣椒。3.
下蠶蛹煸炒一會。4.
加入韭菜炒勻。5.
待韭菜炒熟后,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。6.
起鍋了,呵呵,味道不錯,