制作奶油的時候都要在里面放糖，但是如果放得太多的話，就會導致奶油變得非常甜蜜，放得太少的話會讓它又沒有味道，所以在做奶油的時候，根據其中的比例，加上糖這樣做出的奶油口感才是最好的，而且奶油里面放糖也更有助于奶油的打發，自己在家里面做蛋糕的時候，肯定是需要用到奶油的，下面就給大家介紹一下打奶油和糖的比例。
100克奶油打發加30克白糖。
一、儲存的注意事項：
已打發的奶油，可于2℃～7℃冷藏柜儲存三天。
二、打發的注意事項：
1、將未打發的奶油放于2℃～7℃冷藏柜內24小時以上，待完全解凍后取出。
奶油打發前的溫度不能高于10℃，但低于7℃也會影響奶油穩定性和打發量。
2、輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內，此時液體奶油溫度要求在7℃～10℃，容量在攪拌缸的10%～25%（打發后的奶油應該在攪拌球的球徑最大處），室溫過高或過低會影響打發后的奶油品質及穩定性，因此最后隔冰水打發。
3、用中速或高速打發，直至光澤消失，軟峰出現即可。
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北京同仁堂科技發展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊地位于北京市豐臺區南三環中路20號，法定代表人為王煜煒。經營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
