黃瓜，可以說是減肥朋友們最喜歡的食物之一，因為黃瓜不僅僅熱量低，而且作為蔬菜，也可以為身體補充維生素等營養。黃瓜的烹飪也非常的簡單，最方便的做法就是涼拌黃瓜。最常見的就是黃瓜炒雞蛋。那么，對于減肥的朋友來說，大家知道黃瓜炒雞蛋的熱量是多少嗎？
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。
第一種方法
1.
準備好雞蛋和黃瓜。2.
黃瓜洗凈切成菱形塊。3.
再把菱形塊切成菱形片。4.
把雞蛋打入碗內，加入鹽和料酒調拌均勻。5.
把大蔥切成碎。6.
放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。7.
鍋中留底油下入蔥碎爆香。
8.
下入黃瓜片，快速翻炒均勻。9.
加入鹽、煸炒至斷生。10.
再倒入蛋花。11.
翻拌均勻后加入味精調味即可。第二種方法
1.
雞蛋三個，打入容器中，加入少量鹽和水（雞蛋炒出來比較嫩還有淡淡的咸味）2.
雞蛋打撒成蛋液，多打幾下充分融合3.
黃瓜切片，蔥姜蒜切絲或者片兒。4.
炒雞蛋時多放一點油，七分油熱時倒入雞蛋液，轉小火慢炒。成形后盛出！5.
加適量油（剛炒過雞蛋的鍋加少量油）油熱后放入切好的蔥姜蒜爆香后，加入黃瓜煸炒，加入少量鹽，加入炒好的雞蛋煸炒幾下就可以出鍋！第三種方法
1.
準備食材2.
黃瓜去皮，先切斜段，再切菱形片3.
雞蛋打入碗中；紅椒切片；姜切絲；蔥蒜切下圖樣4.
雞蛋中加入料酒5.
加鹽，稍加攪拌6.
加入溫水，攪拌均勻7.
鍋里放適量油，油溫六成熱下雞蛋液，先不要攪動8.
待蛋液凝固后翻面，用筷子攪成小塊，盛出9.
另燒少量油，先下姜絲炒香10.
放入蔥蒜炒香
11.
放入黃瓜片翻炒均勻12.
放入紅椒片，加鹽調味13.
翻炒均勻就可出鍋
